الصفحة الأساسيةمقالات ودراسات
هذا القسم يقدم
الاثنين ١ كانون الثاني (يناير) ١٩٩٦
العمال العرب في مخابز القدس

أولاً: حول المخابز العربية
إمكانيات ضئيلة وإنتاج ضعيف
بلغ عدد المخابز العربية في القدس بعد الاحتلال الإسرائيلي لها عام ١٩٦٧ حوالي الأربعين مخبزاً كان يتواجد معظمهم داخل البلدة القديمة، ويخيل للقارئ لأول وهلة أن هذا العدد الضخم من المخابز يضم أعداداً كبيرة من العمال ويوفر حاجة المواطنين من الخبز العربي.
ولكن الحقيقة هي عكس ذلك تماماً، فهذه المخابز والتي تقلصت الآن لتصبح حوالي الثلاثين مخبزاً فقط هي ذات إمكانيات ضئيلة جداً وإنتاجها بالتالي ضعيف نسبياً عدا عن كونها مخابز صغيرة في أغلبها ويضم بعضها عاملاً أو عاملين هذا عدا عن وجود بعض المخابز التي يعمل بها (...)



التتمة
١ | ٢ | ٣ | ٤ | ٥ | ٦ | ٧